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| I prodotti di qualità | Vetrina dei soci | Il territorio | Adesione OnLine | ||
| Veneto |
| Arcole |  |
| Vino | |
| Con uve prodotte nel comune di Arcole, e in altri comuni della provincia di Verona, ed in alcuni in provincia di Vicenza, sono prodotti vini di qualità, nei tipi bianco anche spumante, rosso, anche novello e poi i monovitigni Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, anche frizzante, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet. | |
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| Bagnoli Di Sopra o Bagnoli | |
| Vino | |
| Nei vigneti ubicati in terreni di origine sedimentaria-alluvionale, di medio impasto, tendenti allo sciolto, anche con presenza di concrezioni calcaree, nel territorio amministrativo di una quindicina di comuni della provincia di Padova, tra i quali quell | |
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| Bardolino | |
| Vino | |
| Lungo tutto l’arco collinare morenico, in provincia di Verona, si coltivano, da tempo immemorabile, i vitigni locali dalle cui uve, in adatte proporzioni, si ottiene questo vino che ha preso il nome dal paese Bardolino. Prodotto con il Corvina veronese, R | |
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| Bianco Di Custoza | |
| Vino | |
| Nella parte meridionale del Garda, in provincia di Verona, nella stessa zona del Bardolino, ma da vitigni a frutto bianco come il Trebbiano Toscano, Garganega, Tocai friulano, Cortese, Malvasia toscana, Riesling italico, Pinot bianco e Chardonnay, si prod | |
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| Breganze | |
| Vino | |
| Nella fascia collinare vicentina che dal Brenta si spinge oltre l’Astico e che ricomprende, tra l’altro, l’intero territorio amministrativo del comune di Breganze, si producono le seguenti tipologie di vino:Bianco,Rosso,Cabernet,Cabernet Sauvignon,Pinot N | |
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| Colli Berici | |
| Vino | |
| Testimonianze sicure sulla coltura di questi vini si hanno già nell’anno 1000. Da allora ad oggi la viticoltura ha fatto notevoli passi avanti, grazie anche all’introduzione di nuovi vitigni le cui uve, maturate su declivi anche molto scoscesi della provi | |
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| Colli Di Conegliano | |
| Vino | |
| La zona di produzione di questi vini comprende, in tutto o in parte, il territorio di diversi comuni della provincia di Treviso. | |
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| Colli Euganei | |
| Vino | |
| Nella zona dei Colli Euganei, in provincia di Padova, la viticoltura ha, da sempre, trovato un favorevole insediamento e molti dei vitigni coltivati forniscono degli ottimi vini. | |
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| Gambellara | |
| Vino | |
| Sulle colline ricoperte di vigneti che dolcemente scendono verso la pianura e che hanno il loro epicentro proprio a Gambellara (Vicenza), si producono, con le uve del vitigno Garganega e con l’eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca bianca non aromati | |
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| Garda | |
| Vino | |
| Dalle colline assolate che guardano il lago di Garda di tutto o parte del territorio amministrativo di una quarantina di comuni della provincia di Verona, di sei comuni della provincia di Mantova e di venticinque comuni della provincia di Brescia, proveng | |
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| Lessini Durello | |
| Vino | |
| Nella zona collinare dei Monti Lessini, in provincia di Verona ed in provincia di Vicenza, dalle uve del vitigno Durello con l’eventuale aggiunta di Garganega, Trebbiano di Soave (o nostrano), Pinot bianco, Pinot nero, e Chardonnay, si produce, nei tipi t | |
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| Lison Pramaggiore | |
| Vino | |
| La zona di produzione di questo vino è delimitata ad ovest dal fiume Livenza e ad est dal Tagliamento; verso nord-ovest interessa un ristretto territorio della provincia di Treviso, a nord una parte un po’ più vasta della provincia di Pordenone, per la pa | |
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| Lugana | |
| Vino | |
| Vedi descrizione nella regione Lombardia. | |
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| Merlara | |
| Vino | |
| Nella zona tra le province di Padova e Verona, comprendente diversi comuni, fra cui Merlara, si producono vini di qualità nei tipi bianco, anche frizzante, rosso, anche novello, Tocai, Malvasia, Merlot, cabernet sauvignon, cabernet e Marzemino frizzante. | |
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| Montello e Colli Asolani | |
| Vino | |
| Sui terreni collinari, ben esposti al sole, ai piedi del Monte Grappa (in provincia di Treviso), si producono diversi tipi di vino. | |
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| Prosecco Di Conegliano Valdobbiadene | |
| Vino | |
| In quella parte collinare della "Marca trevigiana" che da Conegliano (Treviso) si estende verso ponente sino a Valdobbiadene, per raggiungere, con le sue ultime propaggini, il fiume Piave, si trovano i vigneti che producono questo vino. Ottenuto dalle uve | |
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| San. Martino Della Battaglia | |
| Vino | |
| Vedi descrizione nella regione Lombardia. | |
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| Valdadige | |
| Vino | |
| Vedi descrizione nella regione Trentino-Alto Adige. | |
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| Valpolicella | |
| Vino | |
| Già Virgilio lodava i vini veronesi, fra i quali, appunto, il "Valpolicella" la cui fama ha trovato conferma nei secoli successivi fino ai giorni nostri. Ottenuto con le uve provenienti dai vitigni Corvina veronese (Cruina o Corvina), Rondinella, Molinara | |
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| Vicenza | |
| Vino | |
| Dai vigneti coltivati in gran parte della provincia si possono ottenere vini da designare con il nome di Vicenza, in ben 25 tipologie che possono soddisfare ogni gusto. | |
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| Vini Del Piave o Piave | |
| Vino | |
| La zona di produzione di questi vini si trova a cavallo del fiume Piave, da cui il nome, e, attraverso le colline di Conegliano e del Montello, si protende fin quasi al mare interessando parte della provincia di Treviso e parte di quella di Venezia. Tutte | |
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| Recioto di Soave | |
| Vino | |
| Con le uve di Garganega (a cui possono essere aggiunte quelle di Pinot bianco e/o Chardonnay e/o Trebbiano di Soave, in percentuale massima del 30%), scelte e sottoposte ad appassimento, provenienti dai vigneti ubicati sulle ridenti colline del territorio di undici comuni della provincia di Verona, tra cui Soave, si ottiene questo vino dal colore giallo dorato più o meno intenso; odore gradevole intenso e fruttato; sapore amabile o dolce, vellutato, armonico, di corpo, con eventuale percezione di legno. Gradazione minima: 14°, di cui almeno 11,5° in alcool effettivo svolto. Immissione al consumo: dopo il 1° settembre dell’anno successivo alla vendemmia. Uso: da fine pasto. Se ottenuto con uve raccolte nella zona di origine più antica, più ristretta e ben delimitata, questo vino può fregiarsi in etichetta della menzione "classico". Viene prodotto anche nel tipo "spumante". | |
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| Asiago |  |
| Formaggi | |
| Questo formaggio prende il nome dall’omonimo altopiano. Nel Medioevo in questa zona si allevavano soltanto ovini e solo nel XVI secolo si diffuse l’allevamento bovino, anche a causa di una maggiore preferenza dei consumatori a favore dei formaggi di latte vaccino. L’Asiago è un formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino.In commercio sono presenti due tipi: “l’Asiago di allevo” e “l’Asiago pressato” che sono realizzati con tecniche di produzione diverse. La zona di produzione si estende a numerosi comuni in provincia di Trento, Padova, Vicenza e Treviso. | |
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| Garda |  |
| Olio di oliva | |
| La coltivazione dell’olivo nell’area del Garda si riscontra in reperti fossili nel periodo cretaceo. Nell’età del bronzo gli abitatori di palafitte negli insediamenti lacustri utilizzavano i frutti dell’olivo, come dimostrano i reperti di noccioli rinvenuti a Pacengo, tra suppellettili in coccio. Nella zona lacustre esistono resti di frantoi di epoca romana che confermano la presenza di una industria molitoria per la produzione dell’olio di oliva. L’olio presenta una acidità massima dello 0.60%, un odore fruttato medio e leggero ed un sapore fruttato con eventuale sensazione di piccante, amaro e di mandorla. La zona di produzione è situata nella provincia di Brescia, Verona, Mantova e Trento, territori prospicienti al bacino del Lago di Garda. | |
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| Grana Padano | |
| Formaggi | |
| E’ nato all’inizio del millennio a opera dei monaci cistercensi di Chiaravalle che utilizzavano formaggi stagionati per conservare le eccedenze di latte. Tra il 1150 ed il 1200 il Grana contava già numerosi caseifici e nel 1477 era considerato il formaggio più famoso d’Italia. Formaggio definito di Grana a causa dell’originale struttura granulosa, è semigrasso, a pasta dura, cotta e a lenta maturazione, il sapore è fragrante e delicato. La zona di produzione sono tutte le province del Piemonte, della Lombardia, del Veneto e le province di Trento, di Bologna, Ferrara, Forlì, Piacenza e Ravenna. | |
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| Montasio | |
| Formaggi | |
| La tecnica di questo formaggio risale alla metà del XIII secolo e viene attribuita a una sconosciuto monaco dell’abbazia di Moggio sotto la cui giurisdizione ricadevano tutte le malghe dell’alpe Montasio. Formaggio a pasta grassa, a pasta semidura, cotto e prodotto con latte di vacca, viene commercializzato dopo una stagionatura minima di 2 mesi (fresco) o dopo 4-10 mesi (mezzano) o invecchiato per oltre 1 anno (stagionato). La zona di produzione comprende l’intera regione Friuli Venezia Giulia e le province di Belluno e Treviso e parzialmente quelle di Padova e di Venezia. | |
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| Monte Veronese | |
| Formaggi | |
| Formaggio che proviene da una zona di produzione dove la vocazione casearia risale al Medioevo, anche se il nome viene individuato ai primi anni di questo secolo quando questo formaggio era venduto sui mercati di Brescia e di Bergamo. Formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino intero o parzialmente scremato, il sapore è fragrante e tende leggermente al piccante con il protrarsi della maturazione. La zona di produzione comprende quasi tutto il territorio della provincia di Verona. | |
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| Prosciutto Veneto Berico-Euganeo |  |
| Preparazioni carni | |
| La trasformazione e la conservazione delle carni suine in Veneto era diffusa molto prima dell’avvento dei Romani. Questa pratica proseguì all’epoca romana, nel Medioevo e nel Rinascimento. Nel ‘500 emersero diverse ricette sulla preparazione della carne di maiale e nel secolo successivo si faceva riferimento ad un prosciutto veneto che allora si chiamava prosciutto di Padova. L’aroma di questo prodotto è delicato, dolce e fragrante. La zona di produzione comprende 24 comuni del Veneto. | |
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| Taleggio | |
| Formaggi | |
| Questo formaggio prende il nome dalla Val Taleggio in provincia di Bergamo. Le sue origini storiche sono antichissime: del Taleggio parlarono Cicerone, Catone e Plinio. Questo formaggio era elencato tra i cibi serviti alla festa dell’incoronazione di Papa Clemente VI nel 1344 e fu servito anche alla tavolata per le nozze di Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti nel 1441. E’ un formaggio molle, prodotto con latte vaccino intero a pasta cruda. La zona di produzione comprende l’intero territorio delle province di Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Pavia, Treviso e Novara. | |
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| Fagiolo Di Lamon Della Vallata Bellunese |  |
| Ortofrutticoli e cereali | |
| Il fagiolo fu introdotto nel Bellunese dell’umanista Pietro Valeriano che nel 1532 ne ricevette dono alcuni semi da Papa Clemente VII. Il fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese si distingue in quattro ecotipi principali: Spagnolo, Calonega, Canalino e Spagnolit. La zona di produzione comprende numerosi comuni della provincia di Belluno. | |
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| Mortadella Di Bologna | |
| Preparazioni carni | |
| La Mortadella Bologna è il più famoso insaccato della tradizione gastronomica felsinea e risale al XVI secolo. A partire dal tardo periodo rinascimentale sono numerose le tracce di tale prodotto in testimonianze letterarie e storiche delle varie epoche. Il colore rosa vivo uniforme mentre l’odore presenta un profumo tipico aromatico, il sapore è tipico e delicato senza tracce di affumicata. La zona di produzione comprende il territorio delle seguenti regioni: Emilia Romagna, Piemonte, Lombardia, Veneto, Toscana, Marche, Lazio e della provincia di Trento. | |
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| Radicchio Rosso Di Treviso | |
| Ortofrutticoli e cereali | |
| La storia del prodotto va riportata all’evoluzione di una tipica coltura rurale comune alla zona di produzione ed è intorno alla metà del XVI secolo che per la prima volta l’ortaggio viene sottoposto alla tecnica di forzatura per ottenere il prodotto finale tipico. Il tradizionale processo di lavorazione post-raccolta del prodotto si articola nelle seguenti fasi: di preforzatura, di forzatura-imbianchimento, di toilettatura. Quella fondamentale è la forzatura-imbianchimento. Il prodotto finale è caratterizzato da un sapore delicatamente amarognolo e da una consistenza croccante. La zona di produzione comprende numerosi comuni delle province di Treviso, Padova, e Venezia. | |
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| Radicchio Variegato Di Castelfranco | |
| Ortofrutticoli e cereali | |
| Per secoli questo radicchio è stato il cibo della popolazione meno abbiente. Il tradizionale processo di lavorazione post-raccolta del prodotto si articola nelle seguenti fasi: di preforzatura, di forzatura-imbianchimento, di toilettatura. Quella fondamentale è la forzatura-imbianchimento. Il prodotto finale è caratterizzato da un sapore delicatamente amarognolo e da una consistenza croccante. La zona di produzione comprende numerosi comuni delle province di Treviso, Padova e Venezia. | |
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| Riso Nano Vialone Veronese | |
| Ortofrutticoli e cereali | |
| Questa varietà, ottenuta dalla Sezione sperimentale di Risicoltura di Vercelli per incrocio del “nano” con il “vialone” è entrata in coltivazione nel 1937 ed è stata introdotta nella provincia di Verona nel 1945. Delle oltre 24 varietà di riso coltivate in Italia, costituisce in ordine di tempo la seconda per anzianità preceduta sola dal “Balilla”. Presenta un ciclo vegetativo semiprecoce, una taglia medioalta, e una granella fine, mutica e perlata. La zona di produzione comprende numerosi comuni della provincia di Verona. | |
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| Alto Livenza | |
| Vino | |
| I vini sono di tre tipi: i bianchi, i rossi ed i rosati. La gradazione alcolica minima deve essere prevista dalla legge per l’immissione al consumo. La zona di produzione comprende il territorio dei comuni di Cordignano, Orsago, Gaiarine, Portobuffole, Gorgo di Monticano, Mansuè, Motta di Livenza, Meduna di Livenza in provincia di Treviso e dei comuni di Brughera, Caneva, Fontanafredda, Pasiano di Pordenone, Polcenigo, Prata e Sacile in provincia di Pordenone. | |
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| Colli Trevigiani | |
| Vino | |
| I vini sono di 3 tipi: i bianchi, i rossi ed i rosati. La gradazione alcolica minima deve essere quella minima prevista dalle norme vigenti in materia. La zona di produzione comprende il territorio della provincia di Treviso. | |
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| Conselvano Delle Venezie | |
| Vino | |
| I vini sono di 3 tipi: i bianchi, i rossi ed i rosati. La gradazione alcolica minima deve superare: i 9%vol per tutti e l’11%vol per i novelli. La zona di produzione comprende numerosi comuni della provincia di Padova. | |
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| Delle Venezie | |
| Vino | |
| I vini sono di 3 tipi: i bianchi, i rossi ed i rosati. La gradazione alcolica minima deve superare: i 9%vol per tutti, l’11%vol per i novelli. La zona di produzione comprende numerosi comuni della provincie delle regioni Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige e Veneto). | |
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| Marca Trevigiana | |
| Vino | |
| I vini sono di 3 tipi: i bianchi, i rossi ed i rosati. La gradazione alcolica minima deve rispettare i limiti delle normative generali in materia. La zona di produzione comprende il territorio della provincia di Treviso. | |
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| Provincia Di Verona o Veronese | |
| Vino | |
| I vini sono di tre tipi: i bianchi, i rossi anche “novello” ed i rosati. La gradazione alcolica minima deve essere: di 9.% vol. per tutti e dell’11%vol per i novelli. La zona di produzione comprende il territorio dell’intera provincia di Verona. | |
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| Veneto | |
| Vino | |
| I vini sono di tre tipi: i bianchi, i rossi anche “novello” ed i rosati. La gradazione alcolica minima deve essere: del 9%vol per tutti all’11%vol per i novelli.La zona di produzione comprende il territorio della regione Veneto. | |
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| Veneto Orientale | |
| Vino | |
| I vini sono di tre tipi: i bianchi, i rossi anche “novello” ed i rosati. La gradazione alcolica minima deve essere: del 9%vol per tutti all’11%vol per i novelli.La zona di produzione comprende il territorio dell’area orientale della provincia di Venezia fino al fiume Dese ed al punto dei intersezione dello stesso con il confine della provincia di Treviso, inoltre i comuni di Motta di Livenza e Meduna di Livenza. | |
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| Vigneti Delle Dolomiti O Weinber Dolomiten | |
| Vino | |
| I vini sono di tre tipi: i bianchi, i rossi anche “novello” ed i rosati. La gradazione alcolica minima deve essere: del 10%vol per tutti all’11%vol per i novelli, ad eccezione del Moscato Giallo per cui il limite è 9%vol.La zona di produzione comprende il territorio di numerosi comuni delle province di Trento, Bolzano, Belluno. | |
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| Aglio Bianco Polesano |  |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Aglio Del Medio Adige | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Anguilla Del Delta Del Po |  |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Anguilla Del Livenza | |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Asparago Bianco Del Sile | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Asparago Bianco Di Bibione | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Asparago Bianco Di Cimadolmo | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Asparago Di Arcole | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Asparago Di Bassano | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Asparago Di Padova | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Asparago Di Rivoli | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Bibanesi |  |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Biscotti Baicoli | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Biscotti Bussolai | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Biscotti Pazientini | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Bisi De Lumignan | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Biso Di Peseggia | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Bogoni Di Badia Calavena |  |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Bondiola Di Castelgomberto | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Bondola Della Val Leogra | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Broccolo Di Bassano | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Cacciatore D’Asino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Caciotta Misto Pecora | |
| Formaggi | |
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| Carciofo Violetto Di S. Erasmo | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Carfogn | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Carne De Fea (Pecora) Afumegada | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Carota Di Chioggia | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Casatella Trevigiana | |
| Formaggi | |
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| Casunziei | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Cefalo Del Polesine | |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Ciccioli Della Val Leogra | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Ciliegia Dei Colli Asolani | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Ciliegia Delle Colline Veronesi | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Ciliegie Di Marostica | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Cipolla Bianca Di Chioggia | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Cipolla Rosa Di Bassano | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Coessin (Cotechino) Co La Lengua Del Basso Vicentino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Coessin (Cotechino) Del Basso Vicentino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Coessin (Cotechino) Della Val Leogra | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Coessin (Cotechino) In Onto Del Basso Vicentino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Composte Delle Valli Dell’Agno e Del Chiampo | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Coniglio Veneto | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Cornioi Di Crespadoro | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Coscia Affumicata Di Cavallo | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Cotechino Di Puledro | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Cozza Di Scardovari | |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Culàti Di Valdagno | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Dolce Bissioleta | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Dolce Nadalin | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Dolce Polentina | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Esse Adriese | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Fagiolo Borlotto Nano Di Levada | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Farina Di Mais Biancoperla | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Farina Di Mais Marano | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Fave Alla Veneziana | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Formaggio Acidino – Fior Di Capra Con o Senza Erbette | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Bastardo Del Grappa | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Busche | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Caciotta Di Asiago | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Casato Del Garda | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Casel Bellunese | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Cesio | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Contrin | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Dolomiti | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Fodom | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Imbriago | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Latteria Di Sappada | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Malga Altopina o Dei Sette Comuni | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Malga Bellunese | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Misto Pecora Fresco Dei Berici | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Moesin Di Fregona | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Montemagro | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Morlacco | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Nevegal | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Pecorino Dei Berici | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Pecorino Fresco Di Malga | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Piave | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Renàz | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Schiz | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Tosella | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Zigher | |
| Formaggi | |
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| Formaggio Zumelle | |
| Formaggi | |
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| Formai Nustran | |
| Formaggi | |
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| Fragola Di Verona | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Frittelle Con L’Erba Amara | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Frittelle Veneziane | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Fugassa Veneta | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Funghi Coltivati Del Montello | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Funghi Di Costozza | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Galani e Crostoli | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Gallina Padovana | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Gallina Polverara | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Gelato Artigianale Del Cadore | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Giuggiola Dei Colli Euganei | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Gnocco Di Smalzao | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Gnocco Di Verona | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Grappa Veneta |  |
| Bevande Analcoliche, Distillati e Liquori | |
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| Insalata Di Lusia | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Kodinze | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Kodinzon | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Lardo Del Basso Vicentino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Lardo In Salamoia | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Lardo Steccato Con Le Erbe | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Lasagne Da Fornel | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Luganega Trevigiana | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Luganeghe De Tripan | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Luganeghe Della Val Leogra | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Mandorlato Di Cologna Veneta | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Marrone Di San Mauro | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Marrone Di San Zeno | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Marroni Di Combai | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Marroni Di Monfenera | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Marroni Di Valrovina | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Mela Del Medio Adige | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Mela Di Monfumo | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Mela Di Verona | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Melone Del Delta Polesano | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Melone Precoce Veronese | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Miele Dei Colli Euganei |  |
| Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) | |
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| Miele Del Grappa | |
| Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) | |
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| Miele Del Montello | |
| Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) | |
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| Miele Dolomiti Bellunesi | |
| Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) | |
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| Moeche e Masanete | |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Morette o Barbusti Della Val Leogra | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Mortandela | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Moscardino Di Caorle | |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Nervetti Di Bovino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Nettarina Di Verona | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Noce Dei Grandi Fiumi | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Noce Di Feltre | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Oca Del Mondragone | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Oco In Onto Dei Berici | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Pagnotta Del Doge | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Pan Biscotto Veneto | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Pan Del Santo (Dolce) | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Pancetta Col Tocco (Filetto) Del Basso Vicentino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Panzéta Co L’Ossocolo Del Basso Vicentino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Patata Americana Di Anguillara e Stroppare | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Patata Americana Di Zero Branco | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Patata Cornetta | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Patata Del Montello | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Patata Del Quartier Del Piave | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Patata Di Chioggia | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Patata Dorata Dei Terreni Rossi Del Guà | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Patate Di Rotzo | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Pecora Alpagota | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Pendole | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Peperone Di Zero Branco | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Pera Del Medio Adige | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Pere Del Veneziano | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Pesca Bianca Di Venezia | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Pesca Di Verona | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Pesce Azzurro Del Delta Del Po | |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Pevarin | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Pisello Di Borso Del Grappa | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Pollo Rustichello Della Pedemontana | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Pomodoro Del Cavallino | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Porchetta Trevigiana | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Radicchio Rosso Di Chioggia | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Radicchio Rosso Di Verona | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Radicchio Variegato Bianco Di Bassano | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Ricotta Affumicata | |
| Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) | |
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| Ricotta Affumicata Della Val Leogra | |
| Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) | |
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| Ricotta Da Sacchetto Della Val Leogra | |
| Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) | |
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| Ricotta Fioretta Delle Vallate Vicentine | |
| Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) | |
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| Ricotta Pecorina Dei Berici | |
| Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) | |
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| Ricotta Pecorina Stufata Dei Berici | |
| Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) | |
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| Ricotta Schotte | |
| Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) | |
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| Riso Del Delta Del Po | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Sagagiardi | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Salado Co L’Ajo Del Basso Vicentino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Salado Fresco Del Basso Vicentino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Salamelle Di Cavallo | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Salsiccia Con Le Rape | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Salsiccia Equina | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Salsiccia Tipica Polesana | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| San Martino | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Schilla Della Laguana Di Venezia | |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Sedano Di Rubbio | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Senkilam – Speck Di Sappada | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Sfilacci Di Equino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Sfogliatine Di Villafranca | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Soppressa Di Verona | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Soppressa Trevigiana | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Soppressa Vicentina | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Sopressa Co L’Ossocolo Del Basso Vicentino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Sopressa Co La Brasola Del Basso Vicentino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Sopressa Col Toco (Filetto) Del Basso Vicentino | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Speck Del Cadore | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Speck Del Cavallo | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Tartufo Nero Dei Berici | |
| Prodotti vegetali allo stadio natutale o trasformati | |
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| Torresano Di Braganze | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Torta Ciosota | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Torta Fregolotta | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Torta Nicolotta | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Torta Ortigara | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Torta Pazientina | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Torta Pinza-Putana | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Torta Zonclada | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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| Trota Fario Valli Vicentine | |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Trota Iridea Del Sile | |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Trota Iridea Della Valle Del Chiampo | |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Vitellone Padano | |
| Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione | |
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| Vongala Verace Del Polesine | |
| Preparazione di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi | |
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| Zaletti | |
| Paste fresche e prodotti della panetteria,biscotteria, pasticceria, confetteria | |
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