Puglia

I giovani imprenditori

I prodotti

La Puglia è una regione che offre, per le sue caratteristiche di clima e di territorio, un panorama vastissimo di prodotti agricoli tipici, genuini e di eccellente qualità, esportati in tutto il mondo. La Puglia è considerata, a giusta ragione, "il cuore dalle Cucina Mediterranea", probabilmente perché nella regione trovano larga diffusione, coltivazione e utilizzo, gli alimenti che sono alla base di questa originale, antica e sana cultura alimentare. L'olio di oliva, il vino, le ciliegie, l'uva da tavola, gli agrumi, i fioroni, i fichi, i carciofi, i broccoletti, gli asparagi, la giuncata, il caciocavallo, la mozzarella, il fior di latte, la ricotta forte, il pane di Altamura, Laterza e Monte Sant'angelo, i salumi tipici del Sub Appenino Dauno, le orecchiette, il grano, i pomodori, le verdure e gli ortaggi, sono diffusissimi in tutta la regione e garantiscono una varietà di offerta insieme ad una alta qualità. Ecco perché Puglia vuol dire qualità, scarsamente comunicata e conosciuta dai consumatori di tutto il mondo, spesso addirittura anonima: non etichettata e/o certificata, e per questo vanifica il lavoro di migliaia di produttori agricoli pugliesi. I quali non ottengono i giusti riconoscimenti economici al loro lavoro e sacrificio quotidiano.
Dapprima la Confederazione italiana agricoltori e ora anche l'Agia in Puglia, perseguono tenacemente l'impegno per contribuire a creare la necessaria cultura imprenditoriale, fondamentale per una nuova svolta agricola in grado di sfruttare e utilizzare al meglio i marchi di qualità, identificando e differenziando i prodotti agricoli pugliesi, legandoli al territorio con forte richiamo alle storia e tradizione. I Trulli, Castel Del Monte, le Basiliche e Cattedrali, i Duomi, i Palazzi e Castelli medievali, i Centri storici imbiancati dalla calce, le Masserie, le Gravine, le Murge, le Lame, le Grotte naturali, il Gargano, la Foresta Umbra e i Litorali marini, rappresentano i simboli e sfondi in cui si sviluppano e si mescolano i nostri prodotti. Un patrimonio storico e ambientale ideale per promuovere i nostri alimenti. I nostri giovani agricoltori, affrontando enormi difficoltà, hanno scelto di diventare imprenditori evoluti, intenzionati a misurarsi con le nuove sfide imposte dalla globalizzazione dei mercati. Consapevoli delle qualità intrinseche dei propri prodotti, un vantaggio competitivo da concretizzare e sfruttare con il riconoscimento, la tutela e valorizzazione dell'origine.
I giovani presenti in questo sito sono la naturale continuazione della rivoluzione imprenditoriale avviata dalle generazioni passate, nonni e padri, con le lotte per la terra e la conseguente riforma fondiaria, ovvero la fine del latifondo. Da braccianti a contadini, da mezzadri a coltivatori diretti, sino a diventare imprenditori agricoli, trasformazioni susseguitesi in mezzo secolo di storia. Una rivoluzione economica e sociale che ha scandito negli anni i grandi progressi produttivi dell'agricoltura pugliese, determinando il riscatto dalla miseria di migliaia e migliaia di lavoratori agricoli e delle loro famiglie. Ecco perché siamo fieri di continuare a produrre con la stessa passione e fatica dei nostri avi, producendo alimenti realizzati con metodi che si richiamano alla tradizione, seguendo ricette tramandate a memoria d'uomo; prodotti semplici, popolari, di una bontà unica, recuperati da una cultura antica che cerchiamo di far rivivere e conoscere oltre i nostri confini regionali.
Vi invitiamo ad acquistare e consumare i nostri prodotti che rappresentano non solo gusti e sapori genuini ma anche storia, cultura, tradizione e natura del patrimonio pugliese. I vostri apprezzamenti, suggerimenti e critiche saranno ben accetti per continuare a migliorare il nostro lavoro e i cibi che vi offriamo.