La mia Storia
| Mi chiamo Gianfranco Genovese, ho 29 anni, insieme a mio fratello Vincenzo conduciamo un impianto elicicolo di 10.000 mq.
Custode dell'Azienda è il nostro Murdock, un pastore tedesco di 6 mesi.
L'Azienda si trova in Provincia di Palermo tra Partinico e Montelepre in C.da Bracco, in territorio di Partinico.
All'interno dell'impianto insistono vari ulivi, produciamo anche dell'ottimo olio, che però riserviamo per noi e per qualche buon amico. Il nostro obiettivo è raddoppiare l'estensione dell'allevamento già a partire dal quinto anno di attività e la creazione di un’ azienda agrituristica, ristrutturando l'antico casale che ci ospita.
Ci rivolgiamo a tutti coloro che vogliono intraprendere questa attività, a coloro che amano la natura, che vogliono gustare i piatti tipici della migliore tradizionale cucina siciliana offrendo un prodotto di qualità, sano e genuino.
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I miei prodotti |
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Prodotto |
lumache "Helix Aspersa" |
Area di produzione |
Partinico |
Caratteristiche |
Le lumache prodotte hanno eccellenti proprietà organolettiche, sono sane e nutrienti. Ciò grazie alla tipologia di allevamento detto "a ciclo biologico completo" consistente nell'allevare le lumache allo stato naturale, in aperta campagna, in appositi recinti con alimentazione costituita da varie essenze unitamente ad erbe aromatiche, che ne esaltano il gusto. Non è ammesso alcun utilizzo di mangimi e prodotti chimici. |
Dichiarazione di intenti |
Caro amico,
nella mia azienda produco lumache "Helix Aspersa".
E' un prodotto tipico caratteristico della mia terra Partinico ottenuto con varietà tradizionali e attraverso un processo produttivo biologico, conforme ai disciplinari europei (o regionali) e controllato da organismi accreditati e competenti.
Questo prodotto è nato grazie al rapporto creativo tra una comunità di uomini e donne ed un ambiente naturale particolarmente vocato
Il mio impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità. Soprattutto intendo produrre senza creare crepe tra uomo ed ambiente, tutelando le risorse naturali della mia terra e contribuendo ad arricchire il suo paesaggio.
Per questo intendo presentarmi come produttore e farti conoscere l'origine del mio prodotto.
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Per acquistare il prodotto |
in azienda tel: 091/8906553 o attraverso e.mail: gianfranco@ilcrastone.com |
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