Qualita Giovane Qualita Giovane

 

Scheda di

 titolare

 

Milos Vincenzi(Azienda Ca' Beltrami)

Azienda sita in

Monte S. Pietro

Provincia

BO

La mia Storia

Mi chiamo Vincenzi Milos, ho 30 anni e insieme ai miei genitori conduco un’azienda agricola di 20 ettari denominata “Cà Beltrami”. La nostra azienda si trova a Monte S.Pietro, un territorio collinare in Provincia di Bologna. Il casale, da generazioni, sovrasta la pittoresca collina dove il panorama è splendido e dalla quale, nelle giornate più limpide, si possono ammirare le vette di Verona. Tra i vigneti che circondano l’azienda un piccolo laghetto fa da padrone e rende ancor più suggetivo questo habitat dove è facile incontrare cervi, lepri e tutti i tipi di fauna e flora che, crescendo incontaminati, rendono il quadro ancora più suggestivo. Nel podere vi è anche un considerevole ceraseto e, poiché la nostra zona appartiene al comprensorio della ciliegia tipica di Vignola, le ciliegie sono ottime. Uno dei miei obiettivi è produrre alimenti sani e qualitativamente ineccepibili ed i miei vini ne sono la migliore conferma. Il vino è una passione: dalla potatura alla vendemmia, dal mosto alle “semplici” etichette riportanti lo stemma araldico del casale. La soddisfazione più grande è accorgersi che tutte quelle ore di lavoro vengano ricompensate dalle cintinaia di persone che ogni anno brindano con i calici colmi di quel vino.

I miei prodotti

Prodotto
"Ciliegia tipica di Vignola" DOP

Area di produzione
Monte S. Pietro

Caratteristiche
Potature, trattamenti fitoiatrici, raccolta e cernita ciliegie secondo il disciplinare.

Dichiarazione di intenti
Caro amico,
nella mia azienda produco "Ciliegia tipica di Vignola" DOP.
E' un prodotto tipico caratteristico della mia terra Monte S. Pietro ottenuto con varietà tradizionali e attraverso un processo produttivo tramandato nel tempo.
Il mio intento è non solo di offrirti un prodotto di alta qualità e sicuro dal punto di vista igienico, ma soprattutto quello di farti conoscere ed assaporare un prodotto ricco di storia e di cultura. Questo prodotto è nato grazie al rapporto creativo tra una comunità di uomini e donne ed un ambiente naturale particolarmente vocato.
Il mio impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità.
Per questo intendo presentarmi come produttore e farti conoscere l'origine del mio prodotto.

Per acquistare il prodotto
in azienda tel: 051/6768437 o mediante e-mail: m.vincenzi@agia.it

Prodotto
"Riesling Italico B" DOCG

Area di produzione
Monte S.Pietro

Caratteristiche
Caratteristiche sensoriali del vinoVino di colore giallo paglierino con sfumature verdognole, fruttamento, leggermente profumato, fresco, asciutto, leggermente amarognolo, suscettibile di leggero invecchiamento, adatto anche per la produzione di vini spumanti e frizzanti.Utilizzo enologicoEsclusivamente per la vinificazione, sia in purezza che soprattutto come vitigno miglioratore negli uvaggi delle locali uve bianche. Entra nelle DOCC Oltrepò, Alto Adige, Garda,Trentino, Valdadige, Collio e Friuli.

Dichiarazione di intenti
Caro amico,
nella mia azienda produco "Riesling Italico B" DOCG.
E' un prodotto tipico caratteristico della mia terra Monte S.Pietro ottenuto con varietà tradizionali e attraverso un processo produttivo tramandato nel tempo.
Il mio intento è non solo di offrirti un prodotto di alta qualità e sicuro dal punto di vista igienico, ma soprattutto quello di farti conoscere ed assaporare un prodotto ricco di storia e di cultura. Questo prodotto è nato grazie al rapporto creativo tra una comunità di uomini e donne ed un ambiente naturale particolarmente vocato.
Il mio impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità.
Per questo intendo presentarmi come produttore e farti conoscere l'origine del mio prodotto.

Per acquistare il prodotto
in azienda tel: 051/6768437 o mediante e-mail: m.vincenzi@agia.it

Prodotto
Pignoletto - "Riesling Italico" DOCG

Area di produzione
Monte S.Pietro

Caratteristiche
Caratteristiche sensoriali-Il prodotto che si ottiene è un vino dai riflessi verdognoli, moderatamente acido con delicato aroma di frutta e, in particolare, di pera. Viene utilizzato anche nella produzione per vini spumanti.Utilizzo enologico.Esclusivamente per la vinicazione, assieme ad altre varietà, conferendo al taglio finezza ed aroma. Diffuso nelle diverse località della provincia di Perugia, di Terni e più raramente nelle Marche enella provincia di Siena. Entra nella DOC Orvieto, Torgiano, Vin Santo di Montepulciano, Assisi, Colli del Trasimeno, Colli Amerini, Montefalco. Attualmente la sua coltivazione è in espansione nell’Italia centrale.

Dichiarazione di intenti
Caro amico,
nella mia azienda produco Pignoletto - "Riesling Italico" DOCG.
E' un prodotto tipico caratteristico della mia terra Monte S.Pietro ottenuto con varietà tradizionali e attraverso un processo produttivo tramandato nel tempo.
Il mio intento è non solo di offrirti un prodotto di alta qualità e sicuro dal punto di vista igienico, ma soprattutto quello di farti conoscere ed assaporare un prodotto ricco di storia e di cultura. Questo prodotto è nato grazie al rapporto creativo tra una comunità di uomini e donne ed un ambiente naturale particolarmente vocato.
Il mio impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità.
Per questo intendo presentarmi come produttore e farti conoscere l'origine del mio prodotto.

Per acquistare il prodotto
in azienda tel: 051/678437 o mediante e-mail: m.vincenzi@agia.it

 

 

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