Scheda di
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Maurizio Pancaldi(Azienda Pancaldi) |
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Azienda sita in |
Carpi |
Provincia |
MO |
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La mia Storia
| L'azienda agricola è stata acquistata nel 1980.Inizialmente era dedita alla coltivazione dei cereali, poi, è stata ampliata nel corso degli anni, seguendo un indirizzo vitiviticolo con raccolta meccanizzata.
Nell’ultimo quinquennio l’azienda ha integrato la varietà colturale con la produzione e vendita diretta di prodotti orticoli.
L’azienda è composta da un corpo unico sul quale sono ubicati due fabbricati, utilizzati come ricovero attrezzi, punto vendita e cantina.
Tutta l’azienda è circondata da un parco di piante verdi e da frutta, dove è possibile accogliere scolaresche.
Il lavoro di raccolta, trapianto, vendita e trasformazione del prodotto viene fatto a livello famigliare, rispettando i cicli naturali di ogni singola coltura.
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I miei prodotti |
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Prodotto |
"Lambrusco Salamino S.Croce" DOC |
Area di produzione |
Carpi |
Caratteristiche |
L’azienda si è sviluppata dedicandosi alla coltivazione di un vitigno tipico della zona, Lambrusco Salamin) e grazie alle caratteristiche argillose del terreno, si ottiene un prodotto scarso di quantità, ma di elevata qualità. Uva che, poi, vinificata dà origine a un vino di colore rosso rubino. |
Dichiarazione di intenti |
Caro amico,
nella mia azienda produco "Lambrusco Salamino S.Croce" DOC.
E' un prodotto tipico caratteristico della mia terra Carpi ottenuto con varietà tradizionali e attraverso un processo produttivo tramandato nel tempo.
Il mio intento è non solo di offrirti un prodotto di alta qualità e sicuro dal punto di vista igienico, ma soprattutto quello di farti conoscere ed assaporare un prodotto ricco di storia e di cultura.
Questo prodotto è nato grazie al rapporto creativo tra una comunità di uomini e donne ed un ambiente naturale particolarmente vocato.
Il mio impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità.
Per questo intendo presentarmi come produttore e farti conoscere l'origine del mio prodotto.
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Per acquistare il prodotto |
in azienda tel: 339/4485210 o mediante e-mail: M_pancaldi@tin.it |
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