Qualita Giovane Qualita Giovane

 

Scheda di

titolare

 

Flavio Cantelli(Azienda Bortolotti)


Azienda sita in

Zola Predosa

Provincia

BO

La mia Storia

Mi chiamo Flavio Cantelli, ho 36 anni, sono sposato e ho un figlio, Matteo, sono un viticoltore dei Colli Bolognesi. A Zola Predosa conduco un'azienda di 14 ettari, cinque dei quali di proprietà della mia famiglia, otto in affitto e uno cedutomi dal Comune di Zola Predosa per uno studio sul recupero dei biotipi tipici del territorio dei Colli Bolognesi. Pratico agricoltura biologica dal 1992. Trasformo direttamente le mie uve e produco vini Doc Colli Bolognesi. Vendo i miei vini direttamente in azienda, ai ristoranti ed alle enoteche. La mia azienda è una "fattoria didattica" e questa attività viene seguita da mia madre. Ogni anno vengono a visitarci i ragazzi delle scuole dell'obbligo per ricerche sull'agricoltura biologica; durante la vendemmia vengono i bambini delle scuole materne ai quali facciamo provare l'esperienza della raccolta e della pigiatura dell'uva. Nei prossimi anni intendo dotarmi di un'aula didattica.

I miei prodotti


Prodotto

Cabernet - Sauvignon

Area di produzione

Colli Bolognesi

Caratteristiche

qualità propria della DOC

Dichiarazione di intenti


Caro amico,
nella mia azienda produco Cabernet - Sauvignon.
E' un prodotto tipico caratteristico della mia terra Colli Bolognesi ottenuto con varietà tradizionali e attraverso un processo produttivo tramandato nel tempo.
Il mio intento è non solo di offrirti un prodotto di alta qualità e sicuro dal punto di vista igienico, ma soprattutto quello di farti conoscere ed assaporare un prodotto ricco di storia e di cultura. Questo prodotto è nato grazie al rapporto creativo tra una comunità di uomini e donne ed un ambiente naturale particolarmente vocato.
Il mio impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità.
Per questo intendo presentarmi come produttore e farti conoscere l'origine del mio prodotto.

Per acquistare il prodotto

in azienda tel: 051/756763 o mediante e-mail f.cantelli@agia.it

 

Link al mio sito

www.mariabortolotti.it


 

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