Prodotto

Vino Novello "Arcobaleno" IGT

Area di produzione

Villa Castelli (Brindisi

Caratteristiche

il vino Arcobaleno è ottenuto da macerazione carbonica di uve selezionate. Prende il nome Arcobaleno per la sua intensa e fugace vivacità di colore e gusto combinati ad un bouquet armonioso ed intenso. Selezionate uve vengono raccolte e trasportate in azienda con cassette Pvc alimentare. Giunte in cantina le casse vengono stivate in silos di acciaio inox i quali vengono saturati con CO2 (macerazione carbonica) per un tempo che varia con la varietà dell'uva. Quindi si procede con la normale vinificazione facendo particolare attenzione alle temperature di fermentazione e non solo.

Dichiarazione di intenti

Caro amico,

nella mia azienda produco Vino Novello "Arcobaleno" IGT.

E' un prodotto tipico caratteristico della mia terra Villa Castelli (Brindisi ottenuto con varietà tradizionali e attraverso un processo produttivo tramandato nel tempo.

Il mio intento è non solo di offrirti un prodotto di alta qualità e sicuro dal punto di vista igienico, ma soprattutto quello di farti conoscere ed assaporare un prodotto ricco di storia e di cultura. Questo prodotto è nato grazie al rapporto creativo tra una comunità di uomini e donne ed un ambiente naturale particolarmente vocato.

Il mio impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità.

Per questo intendo presentarmi come produttore e farti conoscere l'origine del mio prodotto.

Per acquistare il prodotto

al titolare in azienda tel: 0831/860605 o attraverso e-mail: info@agrimelillo.com