La mia Storia
| Mi chiamo Luigi e conduco un'azienda vitivinicola a Bacoli nel cuore dei Campi Flegrei, sulla dolce collina di Baia a ridosso del Parco Archeologico e dell'Oasi naturalistica del WWF. Il mio obiettivo è un ritorno alle radici delle tradizioni flegree per salvaguardare la qualità e le diversità produttive e di costume. Mia moglie Restituta e i nostri tre figli Vincenzo, Salvatore e Mattia collaborano attivamente in questo progetto. Abbiamo iniziato a preservare vitigni centenari, ancora produttivi, fonti di preziose talee da piantare senza porta innesto per ottenere un vino particolare, introdotto dai greci ed ancora oggi fonte di antichi sapori; ciò è stato possibile grazie ad un ecosistema favorevole, unico, tipico dei Campi Flegrei. Fave baiane, cicerchie pennatesi, pomodorini cannelline della chiaia ed altre sono coltivazioni tipiche dal sapore di una volta, sono altri prodotti della terra che utilizziamo per la famiglia, per gli amici-clienti fedeli e per le grandi feste. Infatti, ogni occasione è buona per festeggiare, meglio se legata alle tradizioni contadine come i falò d' "o Sant'Antuono, San Martino per il vino nuovo, ma anche presentazione di libri.. sempre degustando i vini dell'azienda ed i prodotti tipici preparati abilmente dalla padrona di casa con l'ausilio delle nonne e delle zie. La nostra scelta è motivata da una forte passione per la terra, per le tradizioni e dal piacere di condividerle con molti amici. |
I miei prodotti |
|
Prodotto |
"CRUNADELAGO" Falanghina DOC |
Area di produzione |
Campi Flegrei (Bacoli, Monte di Procida, Pozzuoli, Quarto) |
Caratteristiche |
i vini sono prodotti da vitigni autoctoni, allevati su piede franco, in un ecosistema favorevole: sole,mare, esalazioni sulfuree e terreno collinare di origine vulcanica fertile. La coltivazione del vigneto è esclusivamente in collina su filari con potatura radicale autunnale e graduale di maggio per l'esposizione dei grappoli migliori al raggio di sole. I trattamenti fatti sono quelli essenziali con lo zolfo e lo oidio (prodotti naturali e non nocivi). Il sapore è quello di una volta e si sentono chiaramente gli odori di ginestra e i sapori solfurei e di salsedine della nostra terra. |
Dichiarazione di intenti |
Caro amico,
nella mia azienda produco "CRUNADELAGO" Falanghina DOC.
E' un prodotto tipico caratteristico della mia terra Campi Flegrei (Bacoli, Monte di Procida, Pozzuoli, Quarto) ottenuto con varietà tradizionali e attraverso un processo produttivo tramandato nel tempo.
Il mio intento è non solo di offrirti un prodotto di alta qualità e sicuro dal punto di vista igienico, ma soprattutto quello di farti conoscere ed assaporare un prodotto ricco di storia e di cultura.
Questo prodotto è nato grazie al rapporto creativo tra una comunità di uomini e donne ed un ambiente naturale particolarmente vocato.
Il mio impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità.
Per questo intendo presentarmi come produttore e farti conoscere l'origine del mio prodotto.
|
Per acquistare il prodotto |
www.sibillavini.it - al titolare via e-mail: sibillavini@libero.it |
|
