La mia Storia
| Sono Demetrio, ho 32 anni ed insieme a mia moglie Franca, conduciamo un'azienda agricola dove viviamo felici insieme alla nostra bambina Domenica di 7 anni. Insieme a noi vivono anche mia madre, mio fratello e mio zio. L'azienda si trova a Mosorrofa di Reggio Calabria, in territorio pre-aspromontano a circa 1000 m. s.l.m. ed ad una delle porte di ingresso al Parco Nazionale d'Aspromonte. In posizione panoramica, domina lo scenario dello Stretto di Messina e nelle giornate di cielo sereno si può godere della visione dell'Etna e delle Isole Eolie. L'attività prevalente è l'allevamento di ovini, vitelli da carne e suini. A questa si aggiunge la produzione di miele, frutta, ortaggi e foraggio per gli animali, nonchè la trasformazione e la vendita dei prodotti in azienda quali formaggio, ricotta, soppressate, capocolli, pancette, sott'oli, tutto secondo la tradizione locale Calabrese. Inoltre da alcuni anni abbiamo aderito al sistema di produzione biologico. I nostri programm futuri prevedono la completa ristrutturazione dell'antico casale per completare l'attività di agriturismo e successivamente realizzare un maneggio. |
I miei prodotti |
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Prodotto |
Formaggio Pecorino |
Area di produzione |
Aspromonte - Reggio Calabria |
Caratteristiche |
prodotto ottenuto nel pieno rispetto dell'ambiente, le cui caratteristiche organolettiche esaltano i sapori e le qualità di un ambiente abbastanza incotaminato, quale appunto quello che si rileva sulle pendici dell'Aspromonte. |
Dichiarazione di intenti |
Caro amico,
nella mia azienda produco Formaggio Pecorino.
E' un prodotto tipico caratteristico della mia terra Aspromonte - Reggio Calabria ottenuto con varietà tradizionali e attraverso un processo produttivo biologico, conforme ai disciplinari europei (o regionali) e controllato da organismi accreditati e competenti.
Questo prodotto è nato grazie al rapporto creativo tra una comunità di uomini e donne ed un ambiente naturale particolarmente vocato
Il mio impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità. Soprattutto intendo produrre senza creare crepe tra uomo ed ambiente, tutelando le risorse naturali della mia terra e contribuendo ad arricchire il suo paesaggio.
Per questo intendo presentarmi come produttore e farti conoscere l'origine del mio prodotto.
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Per acquistare il prodotto |
al titolare in azienda tel: 0965/343073 o mediante: d.russo@agia.it |
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