Schede aderente

Qualita Giovane

Scheda di

titolare

Giovanni Cecchi

Azienda sita in

loc. s.lucia 31 Piano di Coreglia,55025 Coreglia Antelminelli

Provincia

LU

La mia Storia

Ho rilevato l'azienda paterna nel 1998 conservandone la vocazione ma migliorandone l'efficienza e la redditività. Dal 1999 sono presidente del Marchio "Carne Bovina Garfagnana e Valle del Serchio". Un Marchio collettivo che garantisce luogo e metodi di allevamento degli animali. E' un progetto in cui credo molto e che considero un primo passo verso una totale garanzia del consumatore. L'elemento qualificante della mia attività è la perfetta integrazione con le attività degli altri membri della mia famiglia: io allevo gli animali che mio padre (artigiano) macella e mia madre (commerciante) vende. In questo modo la famiglia Cecchi garantisce l'intera filiera produttiva. In futuro voglio incrementare la produzione di foraggi e l'introduzione di nuove razze bovine.

I miei prodotti


Prodotto	carne bovina Garfagna e media Valle del Serchio
Area di produzione	Garfagnana e media Valle del Serchio
Caratteristiche	Carne garantita dal Marchio "carne bovina Garfagnana e Valle del Serchio" prodotta da animali alimentati, per almeno il 50% con foraggi freschi, fieni ed isilati del fabbisogno annuo e da concentrati di origine vegetale, sono esclusi gli alimenti provenienti da vegetali trasgenici.Per le cure sono privilegiate tecniche di fitoterapia, omeopatia e medicina naturale. Questa carne è riconoscibile dal logo esposto nelle macellerie e dai marchi apposti dalla ASL sulle mezzene.
Dichiarazione di intenti	Caro amico, nella mia azienda produco carne bovina Garfagna e media Valle del Serchio. E' un prodotto tipico caratteristico della mia terra Garfagnana e media Valle del Serchio ottenuto con varietà tradizionali e attraverso un processo produttivo tramandato nel tempo. Il mio intento è non solo di offrirti un prodotto di alta qualità e sicuro dal punto di vista igienico, ma soprattutto quello di farti conoscere ed assaporare un prodotto ricco di storia e di cultura. Questo prodotto è nato grazie al rapporto creativo tra una comunità di uomini e donne ed un ambiente naturale particolarmente vocato. Il mio impegno personale e proseguire su questa strada in equilibrio con la natura, con grande senso di responsabilità. Per questo intendo presentarmi come produttore e farti conoscere l'origine del mio prodotto.
Per acquistare il prodotto	e-mail: c-nardini@borgo.dn.it oppure tel: 0583/77791

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